白菜のチーズリゾット（らしきもの）

コネタマ参加中: ワインに合う美味しいおつまみ、教えて！

この前作ってみたら
美味しかったので
作り方なぞ書いてみたり…

基本の材料
白菜　
１８ｃｍの鍋一杯分

ご飯
ごく軽く一膳

トマトジュース
（もしくは野菜ジュース）
コップ一杯

コンソメやブイヨンやスープの素
１個

チーズ（溶ける物）
３０ｇくらい、まぁ好きなだけ

ワイン　ひとふり

その他塩・コショウ適量

好みでマッシュルーム・ベーコン・ハム
シーフード・冷凍コーンなど

作り方
白菜を粗みじんにして
鍋一杯に入れ、コンソメ等を屑仕入れ
強火で、時折かき混ぜながら加熱
（マッシュルームはここで入れる）

白菜が鍋の３／１位になったら
トマトジュースを入れ
ご飯を水洗いし、鍋に入れる

かき混ぜながら煮詰めて
水分が無くなってきたら
ワインとチーズを入れて
良く練り上げる
（ここで好みの具を入れる）

少し放置してパチパチという
音が聞こえてきてから混ぜると
おこげが出来てうんまい

好みに固さになったら
お皿に盛って
好みでパルメザンチーズやバジルなど
振って出来上がり☆

たぶんワインにも合うと思うので
ぜひ、お試しあれ～(^￢^)